1.- INTRODUCCION:
Las reservas de carburantes fósiles, de
acuerdo a proyecciones realizadas por estudiosos
en energías renovables y no renovables, se
están gastando aceleradamente y dentro de
unos 30 a 35 años de acuerdo al ritmo de
su consumo, estas se agotaran.
Como consecuencia de esta realidad, el precio del
petróleo desde comienzos del 2001 sube paulatinamente,
causando angustia en muchos países, empresas
y sectores económicos, estos nuevos precios
hacen tambalear las economías mas fuertes
y las naciones con más recursos procuran
asegurar la provisión de petróleo
y gas a cualquier costo, convirtiéndose así
en productos estratégicos.
En este contexto se empezó a buscar sustitutos
energéticos y alternativas que permitan asegurar
la producción de combustibles independientemente
del petróleo y del gas, este gran objetivo
dio lugar a una revolución científica
tecnológica que encontró en los biocombustibles
su mejor alternativa, convirtiendo a la producción
de combustible biológico en una posibilidad
inmediata, sustentable y rentable.
Dentro de estos productos, el biodiesel obtenido
de aceites vegetales está llamado a convertirse
en un recurso que debe de ser aprovechado y explotado
en nuestro país, tanto en la costa, en la
sierra como en la selva, haciendo un buen uso de
las tierras disponibles, las mismas que reúnen
las condiciones aparentes para cultivarlas.
La planta conocida vulgarmente como piñón,
cuyo nombre científico es: Jatropha curcas
L., es uno de estos cultivos oleaginosos, que está
siendo estudiado con más esmero en el mundo,
para sustituir a los carburantes fósiles,
llamada por lo tanto a convertirse en el cultivo
agroenergético del futuro, porque sirve para
la producción de biodiesel, al tener el aceite
que se obtiene de sus semillas una composición
y características casi idénticas al
petróleo y bautizado como el pozo de aceite
del futuro por sus inigualables características,
en el primer congreso mundial de Jatropha curcas
L., que se realizó en Barcelona España
entre el 20 al 21 de septiembre del año en
curso, donde participaron investigadores, productores,
industriales e inversionistas interesados en su
producción e industrialización.
Es conocido que los combustibles fósiles
son altamente contaminantes del medio ambiente,
que destruyen la capa de ozono y agudizan el efecto
invernadero en comparación la contaminación
producida por los biocombustibles es mínima
y la emisión de CO2 que produce se recicla
en las plantaciones extensivas de estos cultivos
agroenergéticos, sin incrementar su contenido
en el ambiente.
El biodiesel que se produce a partir del aceite
extraído de las semillas del piñón
es una fuente renovable de energía, está
llamado a llenar un importante vacío en el
desarrollo nacional, no sólo en lo agrícola,
aprovechando los terrenos marginales para su cultivo
y producción sino también en el campo
social, donde permitirá incorporar una importante
cantidad de mano de obra, hoy desocupada, en el
sector rural.
Sin lugar a dudas, el cultivo y la industrialización
de Jatropha curcas L. se convertirá en una
alternativa productiva con alto valor económico
y social para nuestra patria a muy corto plazo,
por el boom agroenergético que estalla en
el mundo.
2.- ANTECEDENTES
La planta del piñón (Jatropha curcas
L.) es un arbusto que pertenece a la familia de
las Euphorbiaceas, su origen más probable
está entre la selva peruana, el sur de México
y Centroamérica. Se supone que fue llevada
por los portugueses a sus colonias de Asia y África,
encontrándose actualmente plantas de piñón
en todas las zonas cálidas del mundo en estado
silvestre mayormente.
En el Perú encontramos especies silvestres
en la costa norte y costa central, en valles interandinos
de la sierra de las regiones de Cajamarca, Amazonas,
Huanuco, Cusco y Puno y mayormente en las regiones
de la nuestra selva, lugares donde lo utilizan como
plantas de cercos para proteger sus campos de cultivo,
en razón de que el follaje del piñón
no es apetecible por los animales, en nuestras jornadas
de trabajo determinamos la existencia de bosques
de plantas silvestres en las zonas adyacentes al
río Marañon y sus afluentes, siendo
necesario seguir indagando para conocer el potencial
de bosques silvestres de piñón en
la zona tropical y subtropical de nuestra patria,
en estas localidades usan las semillas de jatropha
como purgantes y el látex que exuda su corteza
en la cura de llagas, quemaduras de la piel e infecciones
en encías.
En la India, país que cultiva el piñón,
tiene muchas utilidades, según lo indica
el Dr. Klaus Becker catedrático de la Universidad
Alemana de Hohenheim lo emplean en la medicina tradicional
por sus propiedades anticancerígenas al tener
el látex que produce jatrophine, su semilla
como el aceite que produce contiene cursin proteína
que tiene propiedades antitumorales y purgantes,
actuando contra la retención de líquidos,
el uso externo del aceite es eficaz contra las lesiones
dérmicas, funcionando como estimulante del
crecimiento del cabello, propiedades y utilidades
que fueron resaltadas también por el Dr.
P.S. Nagar del Departamento de Botánica de
la Universidad de Vadodara (India) en la primera
conferencia internacional sobre jatropha curcas
celebrada en Barcelona durante los días 20
y 21 de septiembre del presente año, por
lo cual la industria farmacéutica esta investigando
estas propiedades para desarrollar varios medicamentos.
También lo utilizan para la fabricación
de jabón, de acondicionares de pelo, de colorantes
para el cabello y sus toxinas se pueden emplear
como pesticidas naturales muy eficaces, usando también
el aceite como combustible de lámparas de
aceite.
Lo que no saben la mayoría de los habitantes
de nuestra patria, como de los demás países
del mundo donde crece el piñón, es
de que de las semillas de este arbusto se puede
extraer un 40 % de aceite, el mejor aceite según
expertos, superior al aceite de otras plantas oleaginosas,
susceptible de ser procesado y trasformado en biodiesel,
existiendo actualmente un gran interés mundial
en su cultivo por su producción abundante
de aceite a bajo costo, pudiéndose cultivar
en cualquier tipo de terreno.
La revista especializada en energía Ourplanet,
considera al piñón como una de las
siete maravillas energéticas de este siglo,
indicando textualmente: "La planta Jatropha
curcas L., es un pozo de aceite viviente, un arbusto
cultivado hace mucho tiempo para formar setos en
zonas tropicales y subtropicales del planeta…"
En la conferencia internacional de Barcelona se
presentó el primer vehículo ( Peugeot
406 Berlina) propulsado por biocarburante a partir
de aceite de piñón, a cargo del Ing.
James Scruby de la Empresa Inglesa Viridesco Limited.
Que promueve su cultivo y la producción de
biodiesel en el mundo por las ventajas que tiene
a diferencia de los aceites minerales, no contiene
ni fósforo ni sulfuros, siendo por lo tanto
más eficiente al contener más moléculas
de oxigeno que mejoran la combustión incluso
a grandes alturas donde la concentración
de oxigeno es menor indicando el caso de Himalaya
que se encuentra a 5,500 msnm., lugar donde se certificó
esta característica.
También en esta conferencia el Ing. Rubén
Lazos Medina, funcionario de Gobierno en Michoacán
(México) dio una exposición sobre
una variedad de jatropha que produce semillas no
tóxicas, producto de las investigaciones
genéticas que se vienen desarrollando en
América central.
El piñón (Jatropha curcas L.) se
desarrolla y produce bien en suelos marginales,
incluso pedregosos o salinos, donde prácticamente
ningún otro cultivo podría cultivarse
económicamente, posee resistencia al stres
hídrico, desarrollándose en lugares
con muy baja pluviometría, aprovechando esta
última característica en algunos países
del continente africano y asiático se le
esta utilizando como ayuda para invertir la desertificación
por su acción mejoradora de la calidad de
los suelos.
Esta planta se multiplica por vía sexual
y asexual, es decir por semilla y por estacas respectivamente,
cuando las plantas son obtenidas por semilla tardan
dos años para producir la primera cosecha,
plantado por estacas la primera cosecha se obtiene
al año, con la ventaja de que las plantas
no sufren variabilidad por la posibilidad de cruce
con otras plantas.
3.- 0BJETIVOS
Cultivar la planta del piñón (Jatropha
curcas L.), en el Perú, tiene como objetivos
principales los siguientes:
3.1.- Objetivos a nivel nacional:
" Proporcionar un nuevo cultivo agroenergético
a nuestro país, adaptable a las condiciones
del clima y suelo de la costa peruana, de los valles
interandinos de la sierra y de la selva en general.
Con la finalidad de aportar aceite luego de la extracción
de sus semillas para la producción de biodiesel,
usándose además la torta o cake que
queda como subproducto, para fertilizar cultivos
o utilizarlo luego de secada y molida como harina
para la alimentación ganadera previa desintoxicación.
" Contribuir a mejorar la balanza de pagos,
evitando la fuga de divisas por la importación
de combustibles, fertilizantes y alimentos balanceados
para la ganadería. Al ser sus semillas tóxicas
no compiten con otros cultivos de la cadena alimentaria
en un proceso que termina provocando una subida
en los precios de las materias primas.
" Incorporación de nuevas áreas
de cultivo a la agricultura peruana, haciendo productiva
los terrenos marginales que no son utilizados actualmente,
al ser el cultivo del piñón muy rustico,
por su tolerancia y resistencia a condiciones inapropiadas
para cualquier otro cultivo, siendo adaptable a
terrenos salinos, desérticos, pobres o marginales,
de pH extremos, por todos estos argumentos esta
planta esta llamada a convertirse en el ideal para
obtener biodiesel de las zonas improductivas.
" Descentralizar a mediano plazo la industria
de la extracción y el procesamiento del biodiesel,
fertilizantes y alimentos balanceados.
" Promocionar un cultivo económicamente
rentable, que permite por sus características
de siembra, trasplante, mantenimiento y cosecha
la incorporación de mucha mano de obra para
gran cantidad de peruanos desocupados actualmente
y que por necesidad se dedican a acciones delictuosas
y al cultivo de estupefacientes.
" Elevar el nivel de vida de la población
comprometida, otorgándoles la oportunidad
de empleos que el signifiquen mayor ingreso per.-capita.
" Modernizar la agricultura en el país,
creando polos de mecanización agrícola,
distribución de insumos agropecuarios, pequeñas
plantas de extracción y procesamiento de
aceites, centros de procesamiento de alimentos balanceados,
desarrollo de la industria ganadera etc.
" Proveer al desarrollo de bioenergias alternativas,
donde el rol de la agricultura
peruana se verá fortalecida con su nuevo
rol en la producción de biocombustibles.
4.- CARACTERISTICAS BOTANICAS
El piñón (Jatropha curcas L.), es
un arbusto perenne, con un ciclo productivo mayor
a los 50 años, se le conoce también
con los siguientes nombres: Tempate, piñoncito,
capate, pinao manso, barbasco, piñones purgativos
etc., sus órganos presentan las siguientes
características botánicas:
RAIZ.-
Su sistema radicular está constituido por
una raíz principal pivotante que puede alcanzar
más de un metro de profundidad y cuatro raíces
secundarias periféricas y un gran número
de raíces terciarias.
TALLO.-
El tallo es erecto, bastante ramificado, con ramas
primarias y secundarias, llega a crecer entre dos
a cinco metros de altura, su crecimiento es rápido,
su corteza es de color blanco grisáceo y
exuda un látex translúcido que tiene
aplicaciones medicinales y usos como insecticida.
HOJAS.-
Las hojas son caducas y grandes de color verde claras,
con cinco a siete lóbulos acuminados, poco
profundos, con pecíolos de 10 a 15 centímetros
de largo.
FLOR.-
La inflorescencia de la planta de piñón
es racimosa, las flores tanto femeninas como masculinas
son pequeñas (6 a 8 milímetros) y
pubescentes, sus pétalos son de color verde
amarillo. Cada inflorescencia puede llegar a producir
un promedio de diez frutos ovoides llamados técnicamente
drupas.
FRUTO.-
El fruto de Jatropha curcas L., es una cápsula
drupácea ovoide, dehicentes cuando se secan,
las drupas son verdes inicialmente, tornándose
café oscuro o negro al madurar, cada drupa
produce tres almendras negras cada una de aproximadamente
dos centímetros de largo por un centímetro
de diámetro.
5.- CULTIVARES:
De acuerdo a la bibliografía existente sobre
el cultivo de Jatropha curcas, se conoce más
de tres mil cultivares agrupados en 210 géneros,
creciendo en la mayoría de los países
tropicales y sub.-tropicales de América Central,
Sudamérica, Sureste de Asía, India
y África, lugares donde se le cultiva semi-industrialmente
o como cercos protectores de sus propiedades y cultivos.
6.- CULTIVO:
6.1.- REPRODUCCION.-
El piñón se reproduce, tanto por
la vía sexual obteniendo plantones a través
de semillas como por la vía asexual o vegetativa
mediante la plantación de estacas.
Reproducción sexual:
Utilizando semilla, se realiza en viveros especialmente
acondicionados, para obtener plantones sanos y vigorosos,
los cuales cuando llegan a tener una altura de treinta
y cinco centímetros se trasplantan a terreno
definitivo.
Reproducción Asexual o vegetativa:
Se realiza, seleccionando estacas sanas y vigorosas
de un tamaño promedio de cuarenta centímetros
de largo, con un diámetro de tres centímetros,
aplicándoles un enraizador previo a su trasplante
a terreno definitivo.
Las plantas de Jatropha curcas L., obtenidas por
semilla tardan dos años para producir la
primera cosecha económica y las plantas producto
de las estacas producen la primera cosecha económica
al año de trasplantadas, con la ventaja esta
última de que mantiene sus características
botánicas.
6.2.- PREPARACIÓN DE HOYOS:
Para la plantación tanto de los plantones
obtenidos por semilla en los viveros como las estacas
tratadas con enraizadores, se plantan en hoyos que
tengan treinta centímetros de largo por treinta
centímetros de ancho y treinta centímetros
de profundidad, usando en su tapado tierra enriquecida
con materia orgánica y fertilizantes de acuerdo
a la composición química de los suelos
donde se instalara industrialmente el cultivo del
piñón.
6.3.- PLANTACION:
Época de Plantación:
La plantación tanto de los plantones como
las estacas de piñón se plantan en
cualquier época del año, teniendo
cuidado solamente de asegurarle humedad los primeros
quince días después del trasplante,
para su establecimiento definitivo.
Densidad de Plantación:
En relación a la topografía de los
terrenos donde se han de instalar los cultivos del
piñón, la población de plantas
puede ser de dos mil quinientas plantas por hectárea,
dos mil plantas, mil seiscientas plantas o mil ciento
once plantas por hectárea, obedeciendo a
distanciamientos de dos metros por dos, dos metros
y medio por dos, de dos y medio metros por dos y
medio y de tres metros por tres entre plantas y
surcos respectivamente. Siendo los más recomendados
para nuestra realidad, los distanciamientos dos
metros por dos y la de dos y medio metros por dos
entre plantas y surcos respectivamente.
7.- FERTILIZACION:
La planta de Jatropha curcas L., como cualquier
otro cultivo necesita una buena provisión
de nutrientes para producir eficientemente, se pueden
utilizar nutrientes orgánicos y/o nutrientes
químicos, todo esto siempre de acuerdo con
el análisis del suelo donde se plantarán
los plantones o estacas, para de esa manera proporcionarles
los elementos nutritivos mayores necesarios, especialmente
fósforo, nitrógeno y azufre, distribuyendo
los mismos al costado y debajo del plantón
o estaca al momento de la plantación en el
hoyo correspondiente.
Cada año al final de la época de
la caída de hojas, debe de realizarse abonamientos
de mantenimiento, en las mismas cantidades de nutrientes
usadas en la plantación, colocando los fertilizantes
y la materia orgánica a una profundidad de
diez centímetros en un radio de treinta centímetros
del tronco, tapándolo al finalizar.
8.- PRACTICAS CULTURALES:
Riegos:
El periodo crítico de la planta del piñón
en lo referente a humedad es la comprendida entre
los primeros días después del trasplante
y/o la plantación de estacas, hasta que las
plantas se establezcan, siendo este un periodo de
quince días en promedio. Se pueden hacer
los riegos necesarios en lugares donde sea posible
realizarlo, de lo contrario, realizar la plantación
definitiva en épocas con humedad o lluvias.
Podas:
Todo árbol o arbusto, requiere generar muchas
ramas laterales para producir frutos y semillas,
aprovechando eficientemente la luz solar, para cumplir
esta premisa, la poda tanto de formación
como de aclareo se torna fundamental para este cultivo.
Deshierbo:
Es una práctica muy importante el tener
las plantaciones libres de malezas, para asegurar
un buen rendimiento y la sanidad de las plantas,
evitando en lo posible la competencia por nutrientes
y espacio. Las malezas deben de ser eliminadas tanto
por medios manuales, mecánicos y químicos,
usando mano de obra, azadones y herbicidas respectivamente.
Intercroping:
Es posible aprovechar el área libre entre
las hileras, con la siembra de cultivos anuales
que predominan en cada región en particular,
para poder tener ingresos adicionales y de esta
manera hacer un mejor uso de los terrenos donde
realicemos plantaciones de Jatropha curcas L.
Plagas y enfermedades:
Plagas:
Hormigas termita: Los adultos carcomen la base
del tronco, cortando el cuello de la planta sus
daños tienen importancia económica
en los primeros estadios del cultivo. Su control
se realiza aplicando insecticidas de contacto, como
el Kevin al pie de la planta.
Arañas: Se alimentan de las hojas, viviendo
en simbiosis con las hormigas y los pulgones. Se
controla aplicando acaricidas y cebos tóxicos
al pie de la planta. Es recomendable también
aplicar caldo bórdales en los troncos hasta
un metro del suelo.
Aphidos: Los brotes y la cara inferior de las hojas
son los órganos más atacados por estos
insectos, en especial las inflorescencias. Su control
se realiza aplicando insecticidas sistémicos
como el metasistox.
Enfermedades:
Roya blanca: Causado por el hongo Albugo cándida
L., cuyos daños se caracterizan por la hipertrofia
de las inflorescencias terminales. Su control se
realiza manualmente, haciendo rougings de las plantas
atacadas.
9.- COSECHA:
La cosecha actualmente se realiza en forma manual,
de hay su gran importancia por el alto impacto social
que genera, al ocupar mucha mano de obra, en la
recolección de drupas, dos veces por año
y en la posterior extracción de la semillas
de las drupas maduras.
Considero que en el futuro en los cultivos extensivos
que se instalen con el cultivo de piñón
la cosecha deberá de realizarse mecanizadamente
en su fase final especialmente, esta es la labor
en la cual están abocados los fabricantes
de maquinaria agrícola.
9.1.- Recolección de frutos:
Cuando las drupas se tornan de un color marrón
se procede a recogerlas, a partir del segundo año
se realizan dos cosechas al año, cada fruto
en su interior tienen tres semillas de color negro
cuando maduras.
9.2.- Extracción de almendras (Semillas):
Para uniformizar la maduración de las semillas
se recomienda secarlas al sol las drupas cosechadas
por 5 a 7 días, para recién proceder
por métodos manuales de frotamiento sacar
las semillas, que tienen en promedio dos centímetros
de largo por un centímetro de diámetro.
9.3.- Rendimiento:
En las plantaciones de Jatropha curcas L., en el
primer año se pueden obtener una cosecha
de doscientos a doscientos cincuenta kilogramos
por hectárea, es a partir del tercer año
cuando la planta esta bien desarrollada donde se
obtienen en dos cosechas anuales un rendimiento
de tres kilogramos de semilla por planta, lo que
traducido a una hectárea con una población
de dos mil quinientas o de dos mil plantas, se obtiene
una producción que oscila entre cuatro a
seis toneladas métricas de semilla por hectárea,
de las cuales se obtiene cerca de dos mil litros
de aceite, cuyas propiedades son muy parecidas al
diesel, de hay su gran importancia que tiene y que
este boom bioenergético que estalla en el
mundo desea aprovechar.
9.4.- Mercados:
La semilla de la Jatropha curcas L, así
como el aceite que se obtiene de estas por extracción
en frío, tienen un mercado asegurado, por
las regulaciones que se están dando en el
mundo y particularmente en nuestro país,
donde a partir del año dos mil nueve será
obligatorio mezclar con el diesel un dos por ciento
de aceite vegetal, cantidad que traducido en hectáreas
de cultivos bioenergéticos representa unas
ochenta mil hectáreas entre jatropha, canola,
palma aceitera entre otros.
La necesidad de aceites vegetales en los países
que no tienen áreas para cultivos extensivos
de estos cultivos bioenergéticos es dramática,
por lo que se prevee que las semillas que produzcamos
en el futuro tienen el comercio bien asegurado y
a precios que subirán constantemente a manera
que las reservas de los combustibles fósiles
se agoten en el mundo.
10.- COSTO DE PRODUCCION:
En la instalación de una hectárea
de cultivo, si es realizada bajo el sistema de plantones
asciende a tres mil quinientos cincuenta nuevos
soles y si es utilizando estacas es de tres mil
trescientos nuevos soles, utilizando las recomendaciones
que se indican.
11.- INDUSTRIALIZACION:
De las semillas del piñón (Jatropha
curcas L.), por procesos de prensado en frío
o con solventes se obtiene hasta un 40 % de aceite,
el mismo que tiene características similares
al diesel, por lo cual se considera que puede sustituir
a este combustible fósil, De acuerdo con
los rendimientos potenciales que produce esta planta
se considera en promedio se puede extraer de sus
semillas por cada hectárea cultivada hasta
dos mil litros de aceite.
El aceite de piñón no es comestible,
actualmente se le usa como materia prima en la fabricación
de jabones, cosméticos y como aceite en lámparas,
debido a sus características similares al
diesel y a los altos rendimientos en aceite, esta
planta esta destinada a ser el cultivo agroenergético
del futuro, ahora que ha estallado el boom de la
bioenergía en el mundo.
Se puede usar en el mediano plazo este aceite directamente
como combustible en vehículos, tractores
y maquinas o someterse al proceso de transesterización
para producir biodiesel.
Como sub-producto de la extracción de aceite
de las semillas del piñón queda una
parte sólida llamada torta o cake, la que
secada y molida posteriormente se convierte en harina
con un contenido proteico mayor al cuarenta por
ciento, que lo hace recomendable para la alimentación
ganadera, después de ser sometida a un proceso
de desintoxicación
La harina también puede ser utilizada como
fertilizante, al tener alto contenido de nitrógeno,
fósforo y potasio en su composición
química, bajando los costos de producción
de los cultivos que normalmente siembra el productor.